Project i Centrum erbjuder en exklusiv matupplevelse fokuserad på fine dining. Restaurangen serverar avsmakningsmenyer som betonar säsongsbetonade råvaror och hantverksmässig matlagning.

Meny och priser på Project

Restaurangen fokuserar på avsmakningsmenyer där signaturmenyn kostar 1 595 kr och den mindre avsmakningsmenyn kostar 1 095 kr. À la carte-utbudet inkluderar förrätter som sashimi på havskräfta för 325 kr och huvudrätter som sotad marulk för 495 kr eller svensk oxkind för 545 kr. Efterrätterna, såsom rabarber-boshi-glass eller Gammel Knas-ost, ligger mellan 90 kr och 175 kr. Göteborgs centrum är stadens historiska hjärta med en koncentration av restauranger som speglar den nordiska mattraditionens utveckling. Området kring Avenyn och de närliggande kvarteren påminner i sin urbanitet om delar av centrala Köpenhamn där äldre byggnadsstilar möter ett modernt restaurangutbud. Att äta här innebär att ta del av en stad där närheten till västkustens råvaror präglar köken. • Project ligger centralt i Göteborg. • Restaurangen erbjuder fine dining med fokus på avsmakningsmenyer. • Signaturmenyn är prissatt till 1 595 kr. • Den mindre avsmakningsmenyn kostar 1 095 kr. • À la carte-rätter finns tillgängliga med priser från 90 kr.