Detta etablissemang i Centrum erbjuder en upplevelse inom fine dining med fokus på fisk och skaldjur. Restaurangen är inriktad på gäster som söker en förfinad måltid med högkvalitativa råvaror från havet.

Besökare söker sig till denna restaurang för dess utbud av skaldjur i Centrum, en plats som är känd för sin tillgång till färska råvaror. Detta etablissemang tilltalar de som värdesätter en exklusiv matupplevelse med noggrant tillagade rätter.

Sjömagasinet: menyöversikt och priser

Menyn på Sjömagasinet i Centrum presenterar ett brett urval av fisk- och skaldjursrätter. Förrätter inkluderar bland annat Hummersoppa med persiljerotskräm för 389 kr och Kalixlöjrom från Persson’s hus i Piteå för 425 kr. Bland varmrätterna finns Smörstekt piggvarsfilé för 795 kr och Gratinerad Sjötungsfilé Walewska för 1 095 kr. En trerättersmeny, Sjömagasinets klassiker, erbjuds för 995 kr. Skaldjursplatåer finns i olika storlekar, från Liten för 495 kr till Stor för 1 095 kr. Dessertalternativen inkluderar Crepes Suzette för 249 kr och Creme Brülee på Bourbonvanilj för 198 kr. Priserna på huvudrätterna sträcker sig från 395 kr för Friterad halloumi till 1 295 kr för Fricassée på hummer.

Ladda ner Vota-appen för iPhone och Android och se hela menyn och fler detaljer.

  • Beläget i Centrum, ett centralt läge.
  • Specialiserar sig på fine dining med fisk och skaldjur.
  • Prisnivån för varmrätter ligger mellan 395 kr och 1 295 kr.
  • Erbjuder en klassisk trerättersmeny för 995 kr.
  • Har ett omfattande utbud av skaldjursplatåer.

Centrum är en dynamisk del av staden, präglad av sin historia som handelscentrum och mötesplats. Här möts traditionell svensk matkultur med internationella influenser, vilket skapar en mångfacetterad kulinarisk scen. Området har länge varit en knutpunkt för fisk och skaldjur, med närheten till havet som en avgörande faktor. Detta har format en lokal matkultur där färska råvaror från kusten är centrala. Restaurangerna i Centrum reflekterar denna tradition, ofta med fokus på att presentera havets delikatesser på ett förfinat sätt. Det handlar om att förstå råvaran, att lyfta fram dess naturliga smaker snarare än att dölja dem. Detta är en matkultur som värdesätter kvalitet och hantverk, där varje rätt berättar en historia om regionens koppling till havet. Det är inte olikt hur kuststäder i Bretagne eller Baskien firar sina marina tillgångar, där respekten för havet genomsyrar varje måltid.