Brommaborna har kanske inte ryktet om sig att vara några gastronomiska vildar, men när det kommer till dim sum har det smugit sig in en överraskande nisch i den annars så förutsägbara västerortsska paletten. Här, där villagatorna slingrar sig lugnt och stilla, har en del små pärlor etablerats som erbjuder autentiska smaker från en matkultur som sällan associeras med de nordliga breddgraderna. Det kan tyckas märkligt att just Bromma har blivit ett hem för denna typ av mat, men kanske är det just kontrasten mot det städade och stilla som gör upplevelsen desto mer minnesvärd. För den som söker en smakresa bortom köttbullar och husmanskost, är dim sum i Bromma en oväntad, men värd, avstickare.