Järva utmärker sig som ett nav för den som vill upptäcka autentisk wok. Sedan 1990-talet har området vuxit till en smältdegel där traditionella smaker möter nya intryck, inte olikt hur vissa förorter kring London har blivit kända för sina kulinariska nischer. Här handlar det om en genuin hantverksskicklighet, där familjereeptr ofta förts vidare i generationer. Många kockar kommer direkt från regioner där wok har djupa rötter, vilket borgar för en äkthet som sällan återfinns på mer centrala adresser. Att söka sig hit för wok är att uppleva en del av Stockholms gastronomiska mångfald som är både levande och i ständig utveckling.