Der er noget fundamentalt ærligt ved Grill i Langenæs. Det er ikke et spørgsmål om at jage Michelin-stjerner; det handler om håndværk og den enkle, men dybe tilfredsstillelse ved veludført, flammetilberedt mad. Hvorfor rejse hertil for denne specifikke spiseoplevelse? Fordi Langenæs, med sin brogede historie fra arbejderkvarter til moderne forstad, har bevaret en jordnærhed, der afspejles i madkulturen. Her handler det om kvalitet i råvarerne og en respekt for den direkte varme, der forvandler simpelt kød og grønt til noget sublimt, uden unødvendig staffage. Det er et køkken, der forstår, at sand smag opstår i mødet mellem intens varme og fremragende ingredienser, en nærmest primal glæde for ganen, som sjældent findes så autentisk andre steder i byen.