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19 Orter in Neukolln, Berlin serviert
BBQ
Neukölln ist für sein vielfältiges kulinarisches Angebot bekannt, doch echtes BBQ ist hier nicht einfach nur eine weitere Option – es ist ein Statement. Die Berliner wissen ihre Currywurst zu schätzen, aber wenn es um rauchiges, langsam gegartes Fleisch geht, das stundenlang über Holzfeuern schmort, dann sind die Erwartungen hoch. In Neukölln finden sich einige der raren Orte in Berlin, die diese Kunst beherrschen. Hier geht es nicht um die schnelle Grillwurst, sondern um eine Hingabe zu Handwerk und Geduld, die man sonst eher aus den Südstaaten der USA oder aus Texas kennt. Es ist die Wertschätzung für tiefen Geschmack und eine Textur, die nur durch das Zusammenspiel von Zeit, Rauch und Hitze entsteht – eine kulinarische Reise, für die sich der Weg nach Neukölln immer lohnt.
Googelst du immer noch, wo du essen sollst?
Das hat ein Ende.