Wer in Reinickendorf nach einer authentischen Pho sucht, der findet hier einen Mikrokosmos vietnamesischer Kochkunst, der weit über das Übliche hinausgeht. Dies ist kein Zufall, denn der Bezirk beherbergt eine der größten vietnamesischen Gemeinschaften Berlins, gewachsen aus verschiedenen Migrationswellen. Die Dichte an Familienbetrieben, die Rezepte über Generationen pflegen und mit einer Sorgfalt zubereiten, die man andernorts in Berlin oft vermisst, ist hier bemerkenswert. Es ist diese lebendige, tief verwurzelte Kultur, die Reinickendorf zu einem Pilgerort für Liebhaber der echten, unverfälschten Pho macht – abseits der touristischen Trampelpfade und mit einem Anspruch an Qualität, der von innen kommt.