Norrmalm, med sin puls och sina många ansikten, erbjuder en kakafoni av dofter och smaker för den som vågar gräva djupare. Här handlar det inte bara om att stilla hungern, utan om att uppleva ett stycke svensk vardagskultur. Den otroliga koncentrationen av Bagerier i framförallt kvarteren runt Hötorget och Kungsgatan är ingen slump, det är ett direkt resultat av att Stockholmsborna sedan 1800-talet har strömmat till stadens centrum för att arbeta och leva. Dessa små oaser av bröd, bullar och bakverk har fungerat som en viktig mötesplats i en stad som ständigt rör sig framåt. Denna tradition lever kvar starkt, och det är just därför man söker sig hit – för att smaka på det genuina, det som överlevt tidens tand.