Norrmalm, med sin puls och sina flödande stråk, är kanske inte det första man förknippar med den stillsamma konsten att tillaga Crêpes. Men mitt i detta urbana virrvarr, mellan glittrande butiksfasader och skyhöga kontorsbyggnader, frodas en genuin passion för franska smaker. Historiskt har Stockholm alltid varit en stad med ett öppet sinne för internationella kök, en smältdegel där kontinentala influenser fått fäste och förfinats. Områdets närhet till stadens centrala knutpunkter gör det till en idealisk plats att upptäcka en bit av Frankrike, serverad med en distinkt svensk finess. Här får besökaren uppleva hur en enkel Crêpe kan bli en gastronomisk upplevelse, en perfekt paus i stadens tempo. Anledningen att söka sig hit för just Crêpes är enkel: här finns etablissemang som med precision och omsorg lyfter fram en maträtt som förtjänar mer uppmärksamhet än den ofta får. Precis som Paris har sina *crêperies* i varje hörn, har Norrmalm börjat skapa en egen tradition.