Latinerkvarteret i Aarhus er et pulserende knudepunkt for den seriøse madelsker, især når det kommer til Grill. Her er det ikke blot simple pølser fra en vogn, men en dybere, mere forfinet tilgang til kød over åben ild, en kunstform der her er udviklet med en typisk jysk stædighed og sans for kvalitet. Man finder her en ærlig kulinarisk udforskning af de muligheder, flammer og gløder tilbyder – fra saftige bøffer marineret med omhu, til de mere eksperimenterende retter, hvor røgens subtile nuancer løfter smagsoplevelsen. Det handler om ægte håndværk, en dedikation til råvarerne, og en respekt for den ældgamle tilberedningsmetode, der gør selv den mest kræsne gane tilfreds. De lokale har en forkærlighed for det autentiske, og det ses tydeligt i kvarterets Grill-scene.