Friedrichshain-Kreuzberg mag auf den ersten Blick nicht wie das Mekka für Meeresfrüchte erscheinen – kein direkter Meerzugang, keine Fischerboote am Horizont. Doch gerade diese scheinbare Diskrepanz macht die Suche nach exzellenten Meeresfrüchten hier so reizvoll. Es ist ein Akt der bewussten Wahl, der sich abseits der Küstenmetropolen abspielt. Hier geht es nicht um die reine Verfügbarkeit, sondern um Qualität, um eine kuratierte Auswahl von Anbietern, die den Aufwand betreiben, frische Ware in diese Binnenlage zu bringen. Es ist ein Indikator für Restaurants, die sich trauen, abseits ausgetretener Pfade zu wandeln und ihren Gästen etwas Besonderes zu bieten, das anderswo nur schwer zu finden ist. Die Meisterschaft, mit der die Restaurants die Meeresfrüchte hier zubereiten, ist ein Zeugnis ihres Engagements und ihrer Fachkenntnis.