I Enskede–Årsta–Vantör har Kebabhusens popularitet blomstrat, och det är ingen slump. Denna stadsdel har över tid blivit en veritabel smältdegel av kulturer, och i dess kulinariska hjärta finner man en särskild förkärlek för det som är snabbt, mättande och framförallt smakrikt. Här har kebabens konst förfinats till en nivå som lockar besökare långväga ifrån. Till skillnad från många områden där kebaben är en blek efterbild av sitt ursprung, har Enskede–Årsta–Vantör utvecklat en egen nisch där både råvaror och tillagningssätt är av högsta klass. Det är inte bara nattamat här; det är en lunchinstitution, en middagsräddare, ett mål som lever upp till de högt ställda förväntningarna om "något gott och enkelt".