Farsta är inte bara en förort; det är en närmast helig plats för kebabhusets utveckling i Stockholm. Den tidiga vågen av krögare som etablerade sig här på 80- och 90-talet, ofta med rötter i Mellanöstern, fann en publik som var öppen för nya smaker och en snabb, vällagad måltid. Det som började som en enkel lösning för arbetare har vuxit till en matkultur där varje Kebabhus kämpar om den mest autentiska kryddningen, den perfekta såsen och det saftigaste köttet. Att söka sig till Farsta för kebab är att söka sig till ursprunget, till en oförvanskad tradition som fortsätter att förfinas. Här testas nya recept, här möts generationer över en tallrik gyros – detta är inga franchisekedjor, utan ofta familjeägda pärlor där stolthet över hantverket står i centrum.