Den som söker genuin Taiwanesisk matkultur i Stockholm behöver inte blicka längre än till Skärholmen. Här, bortom innerstadens gentrifierade glans, finns en levande matscen där smaker och traditioner från Taiwan har funnit ett oväntat men djupt rotat hem. Det handlar inte om trendiga fusionkoncept, utan om den där omisskännliga känslan av att stiga in i ett krogkök som kunde legat i Taipei. Från ångande dumplings till bubblande te – den autenticitet du finner här är svår att matcha, just för att den vuxit fram ur en äkta efterfrågan inom den lokala gemenskapen.