I Skärholmens centrumkärna, belägen mitt i Söderorts puls, frodas en ovanligt levande italiensk matkultur. Historiskt sett har invandrare från södra Europa, inte minst Italien, sökt sig till Skärholmen och dess omkringliggande områden. Denna migration har lagt grunden för en genuin och djupt rotad kärlek till det italienska köket. Det är inte bara pizzerior i varje hörn; här handlar det om recept som burits med över generationer, råvaror noggrant utvalda och en passion för matlagning som sällan ses utanför Italiens gränser. Om du söker en bit av Italien, komplett med det buller och den gemytlighet som präglar italienska middagar, finns det få platser i Stockholm som kan mäta sig med Skärholmen. Det är här du hittar den där autentiska pastan som smakar som mormors, eller en risotto som kunde kommit direkt från en trattoria i Milano.