Fernöstliche Küchen sind in Berlin längst keine Seltenheit mehr, doch wer in Bergmannkiez authentische Wok-Küche sucht, taucht in eine besondere kulinarische Nische ein. Die Gründe dafür liegen weniger in der schieren Anzahl der Angebote als vielmehr in der selektiven Historie des Viertels. Während andere Bezirke oft mit einer Flut an Imbissen überzogen wurden, hielt der Bergmannkiez an einer gewissen kulinarischen Integrität fest. Hier findet man keine Schnellrestaurants von der Stange, sondern Betriebe, die oft von Familien geführt werden, die ihre Rezepte über Generationen verfeinert haben. Es ist die Präzision des Garens, die Frische der Zutaten und die subtile Balance der Gewürze, die hier den Unterschied macht. Wer also ein echtes Wok-Erlebnis sucht, das über das „satt werden“ hinausgeht, ist hier goldrichtig.