Farsta, med sin utpräglade 50-talsarkitektur och livliga lokala torg, är en oväntad men given destination för den som söker äkta svensk *bageri*-kultur. Här handlar det inte om trendiga surdegskaféer som i innerstaden, utan om gediget hantverk där rågkakor, kanelbullar och prinsesstårtor fortfarande bakar sig in i vardagen. Det är Farstas självpåtagna roll som förortscentrum sedan 1960-talet som har fostrat en pragmatisk matkultur; här konsumeras det som smakar bäst och håller måttet, snarare än det som ser mest “influencervänligt” ut. Det är en levande tradition där doften av nybakat är en given del av morgonrusningen, inte enbart ett helgnöje.