I Hässelby-Vällingby finner man ett bagerilandskap som inte sällan lämnar besökaren med en känsla av att ha snubblat över en välbevarad hemlighet. Här, i Stockholms västra utkant, har bakmästarna med noggrannhet och tålamod odlat en kultur där bröd och bakverk inte bara är till för att mätta, utan för att förgylla. Denna stadsdel, präglad av efterkrigstidens funktionalistiska ideal, har paradoxalt nog blivit en grogrund för hantverk som kräver tid och omsorg. Att söka sig hit för bageriupplevelsen är att välja det autentiska framför det industriella, att upptäcka en del av Sverige där brödtraditionen hålls vid liv med dedikation, långt bort från snabbköpens halvfabrikat.