Hägersten-Älvsjö, ett område som andas stockholmsk förortssjäl, bjuder på en fikakultur som är lika robust som den är genuint charmig. Här handlar det inte om pråliga, instagramvänliga bakverk utan om det gedigna hantverket – en tradition som rotar sig djupt i Sveriges kaffepaustradition. Varför söka sig hit för en fika? Jo, för att undkomma de välpolerade och ofta anonyma innerstadskedjorna. Här finns kvarteren där doften av nybakat bullar sig fram från lokala kaféer som värnat om sina recept i decennier. Det är en plats där man kan sjunka ner med en kopp rykande svart kaffe och kanske en klassisk kanelbulle, och känna att man verkligen upplever en bit av det autentiska Stockholm, långt bort från turiststråken. Det är i dessa enklare etablissemang själen i den svenska fikakulturen lever vidare, ostörd och ärlig.