No Porto, a Boavista é um enclave onde a Espanhola, ou sanduíche de pão de forma prensado e crocante com recheios variados, se tornou mais do que uma refeição rápida. É uma daquelas especialidades que, como os tramezzini venezianos, parece trivial à primeira vista, mas capta a essência da culinária citadina descomplicada, mas saborosa. Porquê procurar a Espanhola aqui? Porque a Boavista, com o seu ritmo vibrante e a mistura de escritórios e residências, tornou-se um centro para esta iguaria, oferecendo versões que vão desde o clássico queijo e fiambre até combinações mais ousadas, muitas vezes com um toque inesperado de maionese caseira ou um picles fresco. É a simplicidade elevada a arte, uma opção perfeita para quem procura um almoço ligeiro, mas satisfatório, num dos bairros mais elegantes da cidade.