A Boavista, com a sua arquitetura imponente e o burburinho constante, oferece um refúgio inesperado para quem procura o calor e a substância da culinária irlandesa. Num país onde o peixe e o marisco dominam as ementas, a busca por um reconfortante bangers and mash ou um robusto shepherd's pie pode parecer um contra-senso. No entanto, a razão é simples e profunda: a alma da cozinha irlandesa, tal como a portuguesa, reside na sua capacidade de transformar ingredientes humildes em pratos que aquecem o corpo e a alma, oferecendo um contraste apetitoso e uma experiência gastronómica diversificada numa cidade que, embora rica em sabores locais, acolhe com curiosidade e prazer as influências do mundo. É a oportunidade de saborear a familiaridade de um estufado ou o crocante de um autêntico fish and chips, preparado com o mesmo carinho e atenção que se encontraria nas terras esverdeadas.