Procurar dim sum na Cedofeita é um convite a desbravar um Porto menos óbvio, aquele que abraça o cosmopolita sem perder o seu sotaque. É a surpresa de descobrir, entre galerias de arte e lojas de design independente, sabores que nos transportam para Hong Kong, mas com a subtileza de quem soube adaptar-se ao paladar local. Esta é uma zona que respira uma cultura mais alternativa e por isso mesmo a oferta de dim sum que aqui se encontra tende a ser mais autêntica e menos pasteurizada para o turista de pacote. Há uma aposta na qualidade dos ingredientes e na fidelidade às receitas originais, algo que valorizamos mais do que a pura popularidade ditada pelas massas. É um refúgio para quem busca uma experiência gastronómica genuína, longe dos clichês folclóricos da ribeira.