Marselisborg, et af Aarhus' mest eftertragtede kvarterer, huser en overraskende dybde af fransk kulinarisk tradition. Hvorfor lige her, spørger du? Det handler mindre om en pludselig indvandring af franske kokke og mere om et århundredegammelt borgerskabs urokkelige forkærlighed for det raffinerede køkken. Forestil dig, at Marselisborg i årtier har været det foretrukne sted for dem, der søgte en diskret elegance i både arkitektur og aftensmad – en diskretion, der passede perfekt til de klassiske franske traditioners fokus på kvalitet over kvantitet, teknik over tendenser. Her har man ikke jagtet det nye, men mestret det gode, en filosofi der passer det franske køkken som hånd i handske.