Marselisborg, på trods af sin grønne facade og rolige herskabelighed, gemmer på en forbløffende robust kylling-kultur. Hvorfor skulle man dog trave herud for noget så tilsyneladende almindeligt? Fordi, kære ven, det, der udfolder sig i den diskrete ovnvarme og den omhyggelige krydring her, er en hyldest til det velkendte, men sublimt udførte. Det er en påmindelse om, at selv det simpleste måltid kan forædles til en oplevelse, når råvarer og håndværk forenes med en lokal stolthed. Det er ikke blot et spørgsmål om at spise Kylling; det er et spørgsmål om at smage Marselisborg.