Charlottenburg-Wilmersdorf, oft übersehen im kulinarischen Meer Berlins, überrascht Einheimische und Besucher gleichermaßen mit einer bemerkenswerten Auswahl an frischen Meeresfrüchten. Während andere Stadtteile vielleicht mit ihrer Dichte an trendigen Lokalen protzen, zeichnet sich dieser Bezirk durch eine fast schon nordische Ernsthaftigkeit aus, wenn es um Fisch und Krustentiere geht. Hier zählt nicht der kurzlebige Hype, sondern die Qualität, die sich in jeder Jakobsmuschel und jedem Hummer widerspiegelt. Es ist die Art von Beständigkeit, die man von einem Viertel erwartet, dessen Eleganz nicht laut, sondern tief verwurzelt ist – ein Zeithistoriker würde vielleicht die Parallele zur Hansestadt Hamburg ziehen, die ihre maritimen Schätze mit ähnlicher Diskretion und Kennerschaft präsentiert. Wer in Charlottenburg-Wilmersdorf Meeresfrüchte sucht, findet sie nicht auf der Speisekarte des erstbesten Imbisses, sondern in Etablissements, die das Handwerk verstehen und zelebrieren.