Hässelby-Vällingby, med sin mix av förortsliv och gröna oaser, har kanske inte haft det mest skrikiga ryktet när det kommer till matscenen. Men låt dig inte luras av avståndet till Stureplan. Just här, i de västra utkanterna av Stockholm, har en genuin Bar och Grill-kultur fått fäste. Det handlar om mer än bara en köttbit och en öl; det är en samlingspunkt för kvarteret, en plats där hederliga råvaror får tala för sig själva. Sök dig hit för att upptäcka hur den svenska traditionen av att grilla – ofta kopplad till sommarstugan och familjelivet – har tagit sig in i den urbana miljön och skapat något både rustikt och tillgängligt, långt ifrån finkrogsmanér men med en oväntad finess i hantverket.