Trøjborg, med sine brostensbelagte gader og den særlige atmosfære, byder på en frodig jord for dem, der søger en ægte Sandwichbutik-oplevelse. Her handler det ikke om hurtig, frossen fastfood, men om et håndværk, der har rødder i den danske madtradition, hvor en sandwich er et måltid i sig selv. Hvorfor lige her? Fordi Trøjborg har formået at bevare sin egenart, fjern fra de mere strømlinede distrikter. Her kan man stadig finde steder, der prioriterer friske, lokale råvarer og den omhu, der forvandler en simpel sammensætning af brød og pålæg til noget mindeværdigt – en hverdagsdelikatesse, der taler til sjælen snarere end til den hurtige sult. Det er her, man leder efter den "rigtige" sandwich, fordi den findes her.