No Corvo, a tradição das "sopas do Espírito Santo" é um pilar da cultura gastronómica, uma celebração comunitária que transcende a mera alimentação. Os corvinos reunem-se para preparar e partilhar estas sopas robustas, uma verdadeira arte passada de geração em geração. É uma experiência a procurar porque oferece uma janela autêntica para a identidade insular, um sabor inconfundível de hospitalidade e um banquete que nutre tanto o corpo como o espírito. Cada colherada transporta séculos de história, de resiliência e de uma ligação profunda à terra e ao mar.