A culinária do Corvo, a mais pequena das ilhas Açorianas, oferece uma experiência inigualável para quem procura o autêntico sabor do Atlântico. Aqui, os Mariscos não são apenas um prato; são um testemunho vivo de um modo de vida, da resiliência de um povo e da generosidade de um mar que, embora por vezes inclemente, sempre sustentou os seus habitantes. A razão para vir ao Corvo e mergulhar nos seus Mariscos é simples: é provar o mar como ele realmente é, sem adornos desnecessários, apanhado por mãos que conhecem cada recanto da costa. É uma janela para uma cultura onde o sustento e a identidade estão intrinsecamente ligados aos ritmos das marés, e onde a frescura é um dado adquirido, não um luxo.