Kungsholmen har förvandlats från en lite sömnig stadsdel till ett veritabelt Mecca för brunchälskare. Anledningen är enkel: när stockholmarna började tröttna på att trängas med horderna på Södermalm under söndagsförmiddagarna, var Kungsholmens breda boulevarder och (ursäkta uttrycket) lite mer civiliserade atmosfär en välkommen andningspaus. Här har krögarna hittat en publik som söker lugn och kvalitet snarare än snabba vändor. Det skapar en miljö där brunch inte bara är en måltid, utan en upplevelse – en stillsam ritual som sträcker sig långt in på eftermiddagen, ofta ackompanjerad av långa samtal och väl kyld mimosa.