På Kungsholmen, bortom de mer givna stråken, har en genuin passion för grillmat vuxit fram. Här handlar det inte om utslätade menyer för opersonliga hotellgäster, utan om ställen där kärleken till köttet och elden verkligen märks. Det är en matupplevelse som går bortom det snabba, ett hantverk som kräver tid och kunskap, och som på senare år funnit en stadig grund på denna ö i stadskärnan. Den som söker den där rökiga, djupa smaken som bara en välgjord grillrätt kan erbjuda, gör klokt i att styra kosan hit. Kungsholmen erbjuder en välkommen motvikt till innerstadens stundtals opersonliga utbud, med en tydlig inriktning på det rustika och smakrika.