Den centrale del af København, med sin blanding af historisk charme og pulserende byliv, har udviklet sig til et uventet, men fremragende epicenter for Mexicansk mad. Her finder man en autentisk tilgang til de traditionelle retter, som bryder med forestillingen om, at solid Mexicansk mad kun findes i lande med direkte linje til den mexicanske grænse. Det er den slags sted, hvor tortillaerne er frisklavede, fyldet er langtidssimret, og chiliens varme ikke er et billigt trick, men en velovervejet del af smagsbilledet – et modsvar til den ofte kedelige og standardiserede "taco-tirsdag" forestilling. Man opsøger Mexicansk her, fordi man kan forvente, at kokkene tager deres håndværk alvorligt, hvilket resulterer i en kulinarisk oplevelse, der er tro mod de regionale nuancer af Mexicos rige køkken.