Midt i Københavns pulserende hjerte, hvor Nyhavns kulørte huse spejler sig i kanalen, og Strøgets trængsel vidner om byens livlige ånd, har pizza for længst fundet sin plads. Det handler ikke længere udelukkende om de hurtige skiver fra barndommen, men om en mere forfinet oplevelse, der balancerer mellem sprøde bunde og delikate toppings. Her, blandt brostensbelagte stræder og historiske bygninger, har en ny generation af pizzaioloer taget arven op og fortolker det klassiske køkken på måder, der både ærer traditionen og favner nyskabelse. Det er en by, hvor man kan finde alt fra den klassiske napolitanske pizza til mere nordisk-inspirerede varianter, der inkorporerer lokale råvarer med stor finesse.