Em Chiado, a exploração da cozinha Tailandesa oferece uma singularidade que transcende a mera degustação de um prato exótico. A busca por este tipo de gastronomia neste bairro lisboeta é, em si, um ato de curadoria cultural. Ao contrário de outras cidades onde a culinária Tailandesa pode ser padronizada, em Chiado, a oferta distingue-se pela atenção aos detalhes e pela procura de autenticidade, frequentemente impulsionada não só pela vasta comunidade migrante mas também por chefs portugueses que, após viagens e formações no estrangeiro, aplicam o seu conhecimento com uma sensibilidade portuguesa, criando uma fusão subtil que agrada ao paladar local sem desvirtuar a originalidade. É uma oportunidade de provar o que há de melhor, sem a massificação que por vezes se encontra em locais mais turísticos.