Em Miragaia, a alma irlandesa encontrou um lar inesperado, e é precisamente essa fusão que justifica a sua procura. Não estamos a falar de uma imitação pálida de tabernas de Dublin, mas sim de um entrelaçar autêntico de tradições. A gastronomia irlandesa, muitas vezes subestimada pela sua aparente simplicidade, é aqui reinterpretada com um toque portuense, resultando em pratos robustos que aquecem a alma, ideais para as tardes ventosas junto ao Douro. O porquê? Porque é uma janela para uma cultura rica, que celebra ingredientes humildes transformados em algo verdadeiramente satisfatório, sem a pretensão da haute cuisine, mas com a honestidade de uma refeição caseira que atravessou séculos de história e migração.