Por que procurar por macarrão em Miragaia? Bem, se o Porto é a cidade de um milhão de encantos por metro quadrado, Miragaia é, sem dúvida, o seu recanto mais pitoresco, debruçado sobre o Douro. E foi aqui, entre ruelas que contam histórias de mercadores e marinheiros, que as massas encontraram um terreno fértil para se reinventar. Mas não estamos a falar do “spaghetti” ou do “penne” comum. Aqui, a tradição portuense de acolher e fundir sabores deu origem a uma interpretação única. É a alma da cidade, mais do que qualquer ingrediente, que transforma o simples macarrão numa experiência que reflete a resiliência e a inventividade local. É uma aposta na autenticidade de quem, com poucos recursos, sempre soube tirar o máximo de sabor de cada refeição.