I Aarhus Docklands, eller Aarhus Ø som vi kalder det, har kogte boller fundet et uventet hjem. Hvorfor lige her, i et område der for blot få årtier siden var domineret af kraner og containerskibe? Fordi de nye bygninger, med deres stål og glas, skaber den perfekte kulisse for at genopfinde noget så basalt og hjertevarmt som en kogt bolle. Det er her, man ser traditionen møde det moderne, ikke som en kitschet efterligning, men som en naturlig forlængelse af nordisk madkultur. Det handler om den simple glæde ved et velgjort håndværk, serveret i rammer der afspejler en ny tids æstetik, men med rødder solidt plantet i fortiden. Det er en historie om hygge pakket ind i beton og fjordudsigt.