Aarhus Ø, med sin arkitektoniske dristighed og vandets evige nærvær, har de seneste år etableret sig som et kulinarisk knudepunkt. Især den tyrkiske madkultur har fundet et usædvanligt frugtbart leje her, et fænomen der ved første øjekast kan synes overraskende i dette moderne havnemiljø. Men betragter man Tyrkiets historiske status som et gastronomisk knudepunkt, hvor Østens krydderier mødte Vestens råvarer og skabte et køkken af utrolig dybde og kompleksitet, giver det pludselig mere mening. Det er ikke blot kebab, man finder her, men et spektrum af intense smagsoplevelser – fra de sprøde pide-brød til de omhyggeligt krydrede gryderetter, der fortæller historier om århundreders kulinarisk udvikling. Aarhusianere har omfavnet denne autenticitet, og det er denne dedikation til det ægte, der gør Aarhus Ø til et særligt sted at udforske tyrkisk mad.