Em Pinhão, no coração do Douro, o jantar casual, ou "tasca" como muitos chamariam por aqui, é uma imersão na alma gastronómica da região. Porquê procurar este tipo de cozinha? Não é apenas sobre comida; é sobre a essência do Douro. É onde o "sabor a casa" ganha vida, com pratos que contam histórias de gerações. É a simplicidade genuína, o peixe de rio fresco e a carne de porco preto que reflete a agricultura local, saboreada num ambiente descontraído que contrasta com a majestade das paisagens. É a prova de que a verdadeira riqueza não está no luxo, mas na autenticidade e no calor humano que transborda de cada refeição.