Vim parar a Pinhão, no coração do Douro, um lugar onde a vinha esculpe a paisagem de forma quase obsessiva. Aqui, a comida não é apenas sustento; é a narrativa de um povo, a expressão da sua terra. Procurar os petiscos e pratos tradicionais é mergulhar na alma duriense, entender como a riqueza dos rios e a resiliência da montanha se traduzem em sabores autênticos. Acreditem, o Douro não é só vinho; é uma sinfonia gastronómica que merece ser descoberta, onde a generosidade da mesa reflete a própria abundância da região.