Pinhão, no coração do Douro, é um lugar onde a paisagem esculpida pelo trabalho humano e a riqueza da terra convergem de forma singular. Para quem visita, provar as sobremesas locais é mergulhar numa parte essencial dessa cultura. Porquê? Porque é nas doçarias que se sente a herança de séculos de abundância, onde o açúcar e os frutos da região – desde as amêndoas às frutas secas e frescas – se transformam em criações que contam histórias. Não é apenas gula, é um pedaço da alma douriense, um rasto deixado por gerações de cozinheiras e cozinheiros que, com a parca despensa mas a rica imaginação, souberam converter o simples em sublime. É um convite à descoberta de sabores que nasceram da terra, da vinha e do engenho.