Na Praia da Barra, a brisa atlântica traz mais do que apenas iodo e sal; ela carrega o aroma sedutor das especiarias que transformaram a culinária local. Procurar kebab aqui não é apenas encontrar uma refeição rápida, é mergulhar numa tapeçaria de sabores que, estranhamente, se encaixam na paisagem marítima. A história do kebab em Portugal, como tantas outras histórias culinárias, é de migração e apropriação feliz. Não se trata de uma imitação pálida, mas de uma reinvenção que soube encontrar o seu lugar nas bocas portuguesas, temperado com a informalidade e a alegria de viver à beira-mar. É um convite a experimentar algo que partilha tanto da tradição de leste como da irreverência ocidental.