Frederiksbjerg, med sine brede alléer og velbevarede arkitektur, har længe været en oase for den nysgerrige ganefryd i Aarhus. Når det kommer til creperier, finder man her en særlig tilgang, der transcenderer den simple pandekage. Mens mange forbinder crepes med parisiske gadehjørner, har Frederiksbjerg formået at destillere essensen af det franske håndværk og infundere det med en lokal sjæl. Her er der tale om steder, hvor dejen hviler til perfektion, fyldet er nøje udvalgt ud fra saisonens udbud, og hvor hver crepe, uanset om den er sød eller salt, fortæller en lille historie om det at balancere tradition med nyskabelse. Det er en kategori, der appellerer til dem, der søger et måltid, der er både familiært og forfinet, uden den storstilede restaurantoplevelses formelle pretentioner.