Frederiksbjerg, med sine gader anlagt i en næsten pariseragtig gitterstruktur, tilbyder en Vegetarisk scene, der adskiller sig fra byens mere etablerede centrum. Hvor midtbyen ofte favner det traditionelle med et moderne tvist, har Frederiksbjerg bevaret en mere organisk udvikling af sine spisemuligheder. Man finder her et koncentrat af steder, der prioriterer håndværket og de lokale råvarer højt, hvilket ofte udmønter sig i en nysgerrig og velsmagende Vegetarisk oplevelse. Det er her, man leder efter det autentiske, det lille, men med dristige smagsprofiler, der sjældent overlader noget til tilfældighederne.