Porque deveriam as pessoas procurar a comida tradicional cabo-verdiana no Bairro Alto? Simples, é um refúgio autêntico de sabores que não se enquadram na tapeçaria culinária mais divulgada de Lisboa. Enquanto muitos becos ecoam o fado e o borrego assado, aqui, e em particular nesta área compacta, encontramos uma das mais fiéis representações da cachupa e do pastel de milho, heranças de um arquipélago que se entrelaça com a história portuguesa de forma única. Não é uma fusão forçada, mas sim uma persistência cultural que se manifesta na panela, oferecendo um contraste vibrante aos tachos de bacalhau e sardinhas. É uma oportunidade de provar a diáspora sem sair do seu perímetro urbano, uma ponte gastronómica para um Oceano Atlântico de influências e memórias partilhadas.