Em Manteigas, na Serra da Estrela, a cultura do vinho é uma celebração da paisagem e do trabalho árduo. Provar um Bar de Vinhos aqui não é simplesmente beber, é conectar-se com a alma da região, com a altitude que amadurece as uvas de forma única e com as práticas ancestrais que moldaram cada garrafa. Estas vinhas, muitas vezes desafiadoras e íngremes, produzem vinhos com uma mineralidade e frescura que dificilmente se encontram noutros lugares, um testemunho direto da adaptação e resiliência dos viticultores serranos.