Manteigas, encaixada na Serra da Estrela, oferece uma experiência de tapas que transcende a mera refeição. Aqui, a tapa não é um petisco fugaz, é um convite a uma viagem pelo paladar onde a geografia e a história se encontram no prato. É um mergulho nos sabores autênticos de uma região que, pela sua altitude e isolamento, preservou métodos e ingredientes ancestrais. Procurar as tapas em Manteigas é procurar a essência de Portugal em pequenas doses, é palpar a honestidade da cozinha serrana, farta e sem rodeios, onde cada garfada conta uma história de pastores e neve.