Em Manteigas, na Serra da Estrela, a cozinha de "Estilo Familiar" é um convite à mesa portuguesa mais genuína. Porque é que se deve procurar este estilo aqui? Porque nas cozinhas destas paragens, a tradição é um ingrediente que se pesa em gramas de afeto e se cozinha em lume brando, tal como as nossas avós faziam para um regimento de netos famintos. Não é uma réplica forçada de um passado, mas sim a continuação viva de um legado, onde cada prato conta a história de gerações, temperada com o ar puro da serra e a água cristalina que aqui brota. É comida que aconchega a alma e sacia o corpo depois de um dia a desbravar as paisagens graníticas.