Em Manteigas, na Serra da Estrela, a procura por um "jantar casual" remete-nos a uma experiência fundamentalmente portuguesa e serrana. É aqui que os sabores robustos e reconfortantes do interior ganham vida, oferecendo uma genuinidade que se tornou rara em muitos cantos do mundo. A carne de porco preto, a truta fresca dos rios de montanha e os queijos de ovelha DOP (Denominação de Origem Protegida) não são meros ingredientes; são a alma de uma culinária que se mantém fiel às suas raízes, desafiando a predação da fast food e da homogeneização alimentar. É uma celebração do "terroir" em cada garfada, um convite a saborear a paisagem.