Em Albufeira, a busca pelo "Grill" transcende a mera necessidade de alimentar-se; é uma imersão na alma culinária do Algarve. Porquê procurar o Grill aqui, questionarão? Porque a brasa, neste pedaço de Portugal, não é apenas um método de cozedura, mas um palco onde a frescura marítima e a tradição campestre se encontram. É a promessa de um peixe que, poucas horas antes, nadava nas águas costeiras, ou de uma carne de porco preto que pastou em terras algarvias, elevados a um patamar de sabor inigualável pela simplicidade e mestria do lume. É a expressão mais autêntica de uma dieta mediterrânica que se orgulha dos seus ingredientes e da sua técnica ancestral, sem artifícios.